A瓶塞的上段
B瓶口
C握瓶底
D持瓶中部
在特殊酒水服务中，当香槟酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）紧捏住瓶塞的上段。
单选题查看答案
香槟酒开启时，当封瓶的木塞暴露后，左手用力摇动酒液，将瓶塞顶出瓶口。
判断题查看答案
酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）
香槟酒与其他酒水，在酒水服务中开启方法（）。
开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
服务员在开启香槟酒时，要求左手斜拿瓶颈处，呈（）角。
凡是用（）封瓶的酒，应平放或倒置存放。
填空题查看答案
吞槟酒开启时，（）的朝向应在服务员右手方向。
香槟酒开启后，应检查酒液质量，通常采用（）方法辨别。
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