在宴会中上菜后介绍的内容包括菜肴的名称、菜品的制作（）以及口味特色。
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（）是俄式菜的代表菜之一。
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安徽菜其口味特色是突出重油、重色和（）
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俄式服务的分菜用具是（）。
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俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态。
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俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。
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清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有（）。
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揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。
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（）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。
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