公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成（）角的位置上，右手持公用筷，左手握公用勺配合分菜。

分菜服务员站在主人右侧的第（）位客人，右手持公用筷，左手持长把公用勺。

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公用勺和公用筷摆在公用碟上时，筷子靠近桌心一侧，勺子靠近客人一侧，（）。

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公用餐具放置于正副主人餐位的正前方，公筷架距离转台（）㎝。

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公用碟应放在正、副主人席位的正前方，碟边距离葡萄酒杯底托（）。

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示酒时，服务人员站在主人（），左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标面向主人，请主人确认。

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铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）

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俄式服务展示菜肴时，服务员左手托大盘，站在主人的（），将左手放低，使全桌的客人都能看到菜肴的整体，报出菜名。

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公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是（）。

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中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。

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