鹅肝酱是（）的著名菜肴之一。

服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（）。

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以下（）做为风味菜肴且为一道合吃的菜肴。

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西式菜肴中，肉类菜肴一般配饮（）

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凡配调料的菜肴，应调料、配料和菜肴一起上，以免遗漏。

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油大味重、浓厚粗犷和讲究熟烂的菜肴是（）菜肴。

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菜肴研究人员根据客人（）的情况不断改进菜肴质量和服务质量。

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西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。

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派菜时，第一次派完菜肴后，盘中最好剩下（）的菜肴，以示菜肴的丰盛。

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菜肴展示时，餐厅服务员应将菜肴的（）朝向客人，利用转台顺时针观看

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