A装饰原料
B夹心原料
C表面装饰
D饮品原料
无味可可粉一般不用于()。
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无味巧克力的可可脂较高。
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无味巧克力的可可脂含量一般为()。
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制作巧克力少司时,有时会加入少量的可可粉,这是为了使制品()。
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在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、()及各式甜汁等。
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在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、()及各式甜汁等。
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含可可脂量较少的品种,添加少量的可可脂,制品可达到()效果。
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在一定范围内,可可脂的含量越高,巧克力制品()。
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西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、()、白巧克力和黑巧克力等。
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