服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生，香槟酒打开后，要选用（）擦拭瓶口。

开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。

判断题查看答案

香槟酒与其他酒水，在酒水服务中开启方法（）。

单选题查看答案

在特殊酒水开启中，可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。

判断题查看答案

服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的（）不同。

单选题查看答案

香槟酒打开后，服务员要用（）仔细擦拭瓶口，不让污垢落入瓶内。

单选题查看答案

在特殊酒水服务中，当香槟酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）紧捏住瓶塞的上段。

单选题查看答案

香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。

单选题查看答案

酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）

单选题查看答案

开启（）时应注意瓶口朝服务员右手方向，起遮挡作用。

单选题查看答案