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02516《食品生物化学》
  • 别构效应

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  • 血浆脂蛋白中磷脂含量最高的是()

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  • 分子杂交

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  • 试述大肠杆菌乳糖操纵子的结构及其通过酶诱导合成和阻遏来调节代谢的调控机制。

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  • 反密码子位于()

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  • 下列()不属于第二信使。

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  • 人体氨基氮降解的终产物是()。

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  • 酶的高效催化机理包括()。

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  • 区别于普通催化剂,酶催化有哪些特点?

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  • 于成熟红细胞没有(),完全依赖()供给能量。

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  • 什么是代谢,代谢有哪些特点?

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  • 某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为()

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  • 必需氨基酸

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  • 关于糖的描述,不正确的是:()

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  • 在各种蛋白质分子中,含量比较相近的元素是(),测得某蛋白质样品含氮量为15.2克,该样品蛋白质含量应为()克。

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  • DNA所在介质的离子强度越低,熔解温度愈()。

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  • 下列哪些是叙述的对变构酶()

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  • 蛋白质二级结构的维持键是()

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  • 酶的竞争性抑制剂具有()效应。

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  • 关于α-螺旋正确的是()。

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