必需脂肪酸
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粗细搭配有利于合理摄取营养素。
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维生素E的生理功能是什么？
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青春期对营养有什么需求，如何合理安排膳食？
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糖尿病人血糖控制越低越好。
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碳水化合物及脂肪的原子组成只有（）、（）、（）而不存在（）。
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大豆蛋白质不足的氨基酸是（）。
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维生素C又名抗坏血酸。
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如何合理分配一日三餐？
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与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）。
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试述预防青少年缺铁性贫血发生的措施。
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氮平衡是指排出氮与尿氮之间的关系。
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为防止营养素缺乏，食用的大米和面粉应越白越好。
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属于可溶性膳食纤维的是（）
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色氨酸不是人体必需氨基酸。
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缺乏维生素C可引起（）。
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氨基酸模式
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单糖的分子结构简单，不再被水解，可以直接被消化道吸收利用；（）可以被人体的所有组织直接利用。
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胆固醇含量最高的食物是（）、（）、肝、肾等内脏及肉类、奶油等食物。
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最重要的消化腺是（）。
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