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农产品食品检验员
  • 我国现行的粮油标准分几级?各级的适用范围如何?

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  • 为防止在灼烧时,因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚,在灰化前对试样应先进行()。

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  • 要保持分光光度计内的干燥,经常更换()内的硅胶干燥剂

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  • 下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是()。

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  • 测定粮食水分时,干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为()。

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  • 从一批受检的粮油中最初扦取的样品,称为()。

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  • 在粮油质量分析中,要求()在允许误差范围内。

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  • 制定扦样方案应该确定()。

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  • ()玉米角质胚乳较多,储藏性能好。

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  • GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定:测定油脂酸值时,氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色,并保持溶液15秒不褪色,即为终点。

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  • 关于有效数字的描述,下述说法不正确的是()。

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  • 薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1含量时,在波长为多少的紫外光下照射产生荧光?

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  • 从事粮食活动的经营者,应当具备()条件。

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  • 稀释浓硫酸时,应在()等耐热的容器中进行,在玻璃棒的不断搅拌下,缓慢地将硫酸加到水中。

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  • ()含有较多的蛋白质,常作为副食。

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  • 职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。

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  • 下列说法不正确的是()。

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  • GB1351-2008小麦中等质量标准是什么?

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  • 检验稻谷、小麦、玉米、大豆杂质筛下物的圆孔筛直径分别是多少?

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  • 试述制(修)订粮油技术标准的原则和依据以及制(修)订标准的主要程序。

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