下列不属于果脯蜜饯的是（）。
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大料就是（），味精的化学成分是（），豆豉是（）味调味品。
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制作“咕咾肉”选用（）肉。
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下列蛋白质含量最高的畜肉是（）。
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荔枝是我国南方特产珍果，以（）供食用。
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鸡肺为什么不能使用？
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炼乳主要用于调味，也用于制作（）等
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形似大豆，颗粒上有黏液，半透明的鱼子是（）。
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炸马铃薯片的方法是把马铃薯片去皮后切成薄片后，（）放在150℃热油中炸至酥脆
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为什么说家畜肉较家禽肉细嫩？
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标准粉的水分含量不超过（）。
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被称为鱼肚中之上品，质量好，但产量少的鱼肚是（）。
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玉米又称包谷主要产区集中在（）、东北和西南
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苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的（）。
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对虾又称（）大虾即中国对虾。
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不属于食用菌类的有（）。
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产于福建、广东和台湾沿海的（），为对虾属中最大的一种，最大个体体重可达450克以上。
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（）营养素不属于有机物。
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同属于白梨品种的原料是（）。
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原料在洗净后切成几大块就可以直接用刀将其剁成蓉状，这样效率高
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