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国家开放大学《酒店客房服务与管理》
  • 影响客房营业收入的因素主要有客房()。

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  • 影响激励作用的因素无内部和外部差异。()

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  • ()是所有激励机制的关键。

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  • 客房清扫的的基本要求:先卧室后卫生间、()、()、()、()、()、专布专用。

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  • 进入一间客房,房间状态是这样的:有一台手提电脑和打印机放在咖啡桌上,书桌上有很多较凌乱的文件,床头柜旁有很多卷成团的面巾纸,没有开冷气,电视机上有客人的身份证,床头柜上有4瓶开了口但没喝完的啤酒和一份精美的礼品,房务员清理完房间后让客人非常感动。

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  • 若客人将房间钥匙留在房门上,服务员应()。

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  • 在迎宾服务中,迎宾远应趋前开启车门,用左手拉开车门成()角左右,右手挡住车门上沿,为宾客护顶,防止宾客碰伤头部,并协助宾客下车。原则上应优先为女宾、老年人、外宾开车门。

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  • 从对客服务的角度看,客房服务中心最突出的优点就是()。

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  • 服皂水对清洁物刺激性较小,可适用于清洁大理石地面。()

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  • 备用布件不宜一次购买太多,存放时间太长布件的质量会有较明显的下降。()

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  • 客房预订的种类有()。

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  • 宾客不愿祥实登记有关信息,可拒绝其入住。()

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  • 客房部组织机构设置的原则有:()。

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  • “工欲善其事,必先利其器”指的是要()。

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  • 目前,我国大部分中、高档次的饭店都采用了客房服务中心这一模式。()

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  • 如果客人的贵重物品丢失,一般()不参与现场寻找。

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  • 卧室清扫的顺序十字工作法:“进”、“开”、“()”、“()”、“()”、“查”、“()”、“ ()”、“()”、“登”。

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  • 饭店的大堂设计也应以饭店的()为依据,惟有特色,才是饭店的核心竞争优势。

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  • 女性游客,特别是商务女性客人人数上升主要由于()等因素。

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  • 客房服务员进客房前,先敲门,应站在距房门约0.5米远的地方。()

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