平酸腐败
名词解析查看答案
中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的（）。
单选题查看答案
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重？（）
单选题查看答案
简述肥胖的治疗原则及方法。
简答题查看答案
菌落总数的食品卫生学意义是（）。
多选题查看答案
常用抗氧化剂有哪些？
简答题查看答案
引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是（）。
单选题查看答案
下列能用于食品的天然色素是（）。
多选题查看答案
维生素B2的良好来源是（）。
单选题查看答案
臭米面中毒的致病菌是（）。
单选题查看答案
以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。
单选题查看答案
有毒动植物中毒
名词解析查看答案
母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（）开始最好。
单选题查看答案
两岁后幼儿由于消化能力的增强，（）成为其主要的能量来源。
单选题查看答案
能促进钙吸收的措施是（）。
单选题查看答案
偶氮类合成色素的毒性作用主要有（）。
多选题查看答案
影响钙吸收的因素有哪些？
简答题查看答案
蒸馏酒的主要卫生问题是（）。
单选题查看答案
下列哪种属食物中毒的范畴（）。
单选题查看答案
大豆中的蛋白质含量为30%。
判断题查看答案